Butcher Board a reçu le prestigieux prix 5 étoiles du Resort and Travel Magazine.

Butcher Board est situé à côté de Sugarbacon Proper Kitchen , le nouveau restaurant américain qui vaut le détour à McKinney, installé dans une ancienne station-service. Le nouveau restaurant à service rapide propose des sandwichs créés par le chef dans un espace rustique.

Porchetta et poitrine sont sculptés à la main à partir de gros rôtis préparés sur place. Lorsque vous entrez dans le restaurant, la première chose que vous verrez, ce sont des morceaux de viande juteuse découpés sur commande pour un restaurant qui rassemble tous les éléments d'un barbecue, d'une épicerie fine et d'une boulangerie en un seul endroit. La dinde fumée, le jambon glacé au miel et le rosbif sont tranchés sur la trancheuse de charcuterie et le porc effiloché est, bien, effiloché.

Les 10 sandwichs au menu sont tous servis sur du pain ciabatta grillé de la populaire Village Baking Co . Pour ceux qui recherchent une variante du sandwich à la poitrine (photo ci-dessus), celui-ci est accompagné de la sauce barbecue attendue, mais aussi de fromage cheddar fondant et de légumes verts épicés.

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Pour les végétariens, il existe une option solitaire avec des poivrons rôtis, des champignons portobello, de la mozzarella fraîche et de la mayonnaise au basilic. Des accompagnements, des boissons non alcoolisées, de la bière artisanale et à la pression et des desserts sont également disponibles.