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BoccaLupo Restaurant hat Resort and Travel erhalten Prestigeträchtiger 5-Sterne-Award des Magazins.

Versteckt in Atlantas historischem Viertel Inman Park befindet sich das BoccaLupo, ein italienisch-amerikanisches Restaurant, das dem aus Atlanta stammenden Koch Bruce Logue gehört. Das intime Restaurant BoccaLupo bietet 40 Sitzplätze im Innenbereich und eine Terrasse für 18 Gäste. Derzeit konzentrieren sich Logue und Küchenchef Ben Clayton auf extrudierte und gerollte, handgeschnittene Pasta und kreieren „neue“ Klassiker.

Die Küche gibt sich nicht damit zufrieden, nur auf Pasta zu stehen, sondern bietet einen wechselnden Abschnitt der Speisekarte ohne Nudeln mit Carolina Middlin Risotto mit Mozzarella, Kräutern und kühler Sommerbrühe sowie Duck Spiedino mit Brokkoli, Reisgnocchi, getrocknetem Shiitake und Selleriewurzel. Zu den Desserts gehören Familienerbstücke wie Gina D'sZeppole mit Schokoladen-Budino-Sauce und umgedrehter Schokoladentorte, Tintenfischkrümel und süßer Ricotta.

RICHTUNGEN

Copyright CETV Network Inc. und Resort and Travel Magazine

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