1221ローカストストリート、ペンシルベニア州フィラデルフィア

Vedge Restaurantは、Resort and TravelMagazineの権威ある5つ星賞を受賞しました。 Vedgeは、シェフのリチャード・ランダウとケイト・ジャコビーによる野菜レストランです。ローカストストリートの歴史的なタイガービルに位置するVedgeは、料理への進歩的で大胆なアプローチで、クラシックでエレガントなダイニング体験を提供します。

Vedgeのメニューは、地元の旬の食材を使った野菜にスポットライトを当てています。ヴェッジキッチンでは動物性食品は一切使用していません。

バーの裏側では、自家製のシロップとビターズを使用したカクテルが楽しく革新的です。私たちのワインとビールは、最高の自然と工芸品の動きを表すように選択されています。

Vedgeは、雑食動物、菜食主義者、ビーガン、肉食動物を問わず、「食通」のレストランであることに誇りを持っています。