1403ワシントンアベニュー
ルイジアナ州ニューオーリンズ70130

Commander's Palaceは、Resort and TravelMagazineの権威ある5つ星賞を受賞しました。

並木道のガーデンディストリクトの真ん中に位置する司令官の宮殿は、1893年以来、ニューオーリンズのランドマークとなっています。受賞歴のある料理の質と陽気な雰囲気で知られるこの有名なレストランの歴史は、ニューオーリンズを垣間見ることができます。オルレアンの名高い過去は、高級クレオール料理と気まぐれなルイジアナの魅力の行き先となっています。

モダンなニューオーリンズ料理は、シェフのトリーマクファイルのキッチンで高級クレオール料理と出会う。クレオール料理とルイジアナ料理への彼の魅力は、彼のメニューに影響を与えています。過去を尊重しますが、それによって抑制されることはありません。ルイジアナが提供しなければならない農場で育てられた製品とバイユーの贈り物の豊富なパレットは彼のメニューを満たします。彼の「100マイル以内でプレートに汚れを落とす」という方針は、食材の90％が裏口から100マイル以内から来るように努力していることを意味します。私たちの料理は、独特のルイジアナのテロワールの風味を持っています。 ToryとCommander'sKitchenチームはその歴史を知っていますが、「私たちの最高の食事はすべてまだ私たちの前にある」という信条に従って生きています。